洞庭山产什么茶

洞庭山，位于湖南省岳阳市浏阳市交界处，山势峻峭，自古以来就有“岳阳屏障”之称，也是一个有着悠久历史的茶乡。洞庭山种植的茶叶品种众多，主要有碧螺春、毛尖以及绿茶、黑茶、白茶等品种。

碧螺春

碧螺春是洞庭山的主要名茶，产于洞庭山的沙洲村一带, 茶叶呈现松针形，直径约0.3-0.4厘米，茶汤清新甘醇、芳香诱人、滋味回甘，叶底红嫩匀整，品质好者甚至能品味到带有果香的花香。

据说，碧螺春的名字来源于一个传说，相传在明朝末年，洞庭山沙洲村的一个茶农采茶时，发现一个蜗牛蜷缩在茶树上，它旁边的茶叶却散发着独特的香气，那茶叶的树尖由此得名“碧螺春”。因其独特的制作工艺，使得茶叶香气更为浓郁。

毛尖

毛尖是洞庭山另一个高质量的品种，全国有茶叶制作“四大名方”之一的毛尖，就是被誉为中国十大名茶之一的一级茶品。洞庭山产的毛尖其外形修长，颗粒呈针状，长约1.5-2.5厘米，色泽嫩绿明亮，少毛而色泽嫩绿，香气清高，汤色清澈明亮、滋味鲜爽清甜。

绿茶、黑茶、白茶等品种

除了碧螺春和毛尖之外，洞庭山也种植有其他品种的茶叶，如绿茶、黑茶、白茶等。绿茶口感清新且回甘强烈，黑茶有着陈年的醇香与甘润，白茶则更加淡雅清香。总体来说，洞庭山产的茶叶有着丰富的品种，无论是茶香、香气还是滋味都有着独特的魅力。