1、产生背景

本山铁观音是武夷山市自产的一种浓香型铁观音茶，也是武夷岩茶的代表之一。之所以有“本山”的称号，是因为它是在福建省武夷山的本山茶区产出的。铁观音是一种名贵的茶品，但在当地却十分普及。茶农们为了与其他地方的铁观音区分开来，加入了“本山”这一称谓，强调了茶叶的地域特色。

2、制作工艺

自然环境是本山铁观音茶的重要条件之一，但是精细的制作工艺也起着举足轻重的作用。首先，采摘时间很关键，必须在谷雾茫茫、气温较低时采摘，采摘时一定要选到嫩芽。然后，进行摇青，抖去杂叶、杂质，促进茶汁的流出。接着，进行揉捻，让嫩叶滋润起来并转化成茶汁。最后，进行干燥，这一步使茶叶唤醒了茶香，让茶汁完全凝固成团。所有这些步骤都需要手工完成，制作出的本山铁观音才能体现出其独特的风味。

3、香气特点

本山铁观音茶具有浓郁的香气和独特的口感。它的香气主要来自岩花香、韵味香和蜜香三种香型的组合，这使得它的香味深邃而持久，回味悠长。在口感方面，它独具的岩骨感和滑爽感也为其赢得了全国各地茶客的青睐。

4、文化背景

本山铁观音是武夷山文化的代表之一，是武夷岩茶文化中不可或缺的一部分。武夷山自古就是茶乡，茶文化在这里得以繁荣。作为武夷山的代表之一，本山铁观音更是被视为代表了武夷岩茶的精髓和灵魂。因为它不仅味道独特，而且富有功效，被赞誉为“减肥茶”和“美容茶”，也因此在茶文化中扮演着重要的角色。