1、茶仔油的制作过程

茶仔油是一种具有传统特色的米亚米制品，在制作过程中需要用到松针、草叶、姜和茶脂，这些都是天然材料。而不同的生长环境和季节，这些天然材料的成分也会有所不同，因此茶仔油的颜色也会因此产生不同。

此外，在茶仔油的制作过程中，需要不断地搅拌、升温、降温。油的温度、加热时间的长短、搅拌的力度，都会影响到茶仔油的颜色。

2、茶脂的品种

茶仔油是由茶脂制成的，而不同品种的茶脂，其颜色自然也会有所不同。例如使用当地优质的“八仙茶油”，制成的茶仔油颜色就会稍微浅一些，而使用当地的“三山茶油”制成的茶仔油，颜色就会偏深一些。

3、使用的水源

在茶仔油制作过程中，不仅需要用到茶脂，还需要加入水。而光水的来源不同，就可以使茶仔油出现不同的颜色。例如，用自来水制作的茶仔油，由于自来水中含有很多不同的化学物质，就可能导致茶仔油颜色偏灰或者不均匀。

4、保存时间和方式

茶仔油假如保存时间过长或者保存方式不当，也会导致颜色的变化。如果茶仔油保存在阳光下，或者暴露在高温和潮湿的环境中，就可能导致茶仔油的变质，进而导致颜色发生改变。

综上所述，茶仔油的颜色由多种因素共同影响，涉及到生长环境、制作过程、原材料品种、水源、保存时间和方式等多个方面。