1、岳阳君山银针的历史渊源

岳阳君山银针是中国十大名茶之一，属于大叶种茶，因生长在湖南岳阳市君山山脉而得名，源远流长。据历史记载，这种茶在汉代时期就已经存在了。唐代诗人杜甫曾有一首《茶歌》中提到：“不沉洗后银针新，神品龙团著口唇”，可见岳阳君山银针的名气在古代早已传扬。

直至现代，岳阳君山银针仍然以其新鲜、轻柔、醇厚、香气清雅的特点受到茶客的青睐，成为中国茶文化中的重要一员。

2、岳阳君山银针的生长环境

岳阳君山银针生长在中国湖南省岳阳市君山山脉区域，这里的土壤肥沃、气候温和、降雨充沛、云雾茫茫，都是茶叶生长的独特环境条件。而君山茶区又有与众不同的地理特点，在盆地中形成了独特的地形和气候，使茶叶具备独特的口感与风味。

此外，岳阳君山银针生长在海拔800-1200米的高山上，春天的温差较大，山峰云雾缭绕，每天早晚的露水为茶树提供了充足的水分，这些自然条件为岳阳君山银针的生长提供了得天独厚的优势条件。

3、岳阳君山银针的制作工艺

岳阳君山银针制作采用的是手工制精的工艺，因为整个工艺涉及到的关键步骤较多，所以完整的流程需要10多个工序。岳阳君山银针的采摘时间一般在谷雨节后的一两周之内，采摘的原料只能取嫩芽头三四片，每500克干茶需要5000余颗嫩芽，可见其珍贵程度。

岳阳君山银针的制作过程包括嫩芽摘取、萎凋、揉捻、杀青、晾凉、选拣等多个步骤，每个步骤都需要精细地操作，来保证茶叶的品质优异。因此，制作出一份传统的岳阳君山银针需要工匠经过十多个小时的手工制作，可见其人力成本较高。

4、岳阳君山银针的品质特点

岳阳君山银针是中国高档茶叶的代表之一，其色泽淡黄，芽头挺拔、香气高雅，滋味醇厚、回甘甜爽，具有鲜艳细长、茸毛匀称、尖头插空、松紧适度等特点。品茶时，岳阳君山银针有“一汤多洗、二汤三品、四汤五续”的品茶方式，以鉴别其香气和口感。茶汤清澈明亮，香气清雅，带有淡淡的花香，口感醇厚、甘爽回味。

总之，岳阳君山银针的品质特点是多方面的，从色泽到香气、口感等各方面都有其独到之处，值得茶客品尝。