1、绿茶的品种

立在杯中的绿茶可能是不同种类的绿茶，如龙井、碧螺春、毛峰等。

龙井绿茶是中国传统名茶之一，产于杭州西湖，外形扁平光滑，芽叶一致，色泽绿润，香气清幽，味道甘醇回甘。

碧螺春绿茶产于江苏苏州太湖东山岛，外形紧细卷曲，色泽翠绿，香气清高清香兰花香，味道甘醇鲜爽。

毛峰绿茶产于安徽黄山，外形细直卷曲如眉毛，色泽翠绿，香气清幽，味道鲜爽回甘。

2、绿茶的产地

立在杯中的绿茶，还可能来自不同的产地。

安徽黄山的绿茶产地以毛峰绿茶为代表，还有各种名茶如徽州、祁门、六安等；江苏苏州的绿茶产地以碧螺春为代表，还有西施眉、立顿、东山景色等；浙江杭州的绿茶产地以龙井为代表，还有信阳毛尖、峨眉山、川端茶等。

3、绿茶的功效

立在杯中的绿茶有许多的功效，有益健康。

绿茶中的茶多酚有抗氧化作用，可以预防心脑血管疾病；绿茶中的咖啡因、茶碱等有提神醒脑的作用，并且有减肥瘦身的效果；绿茶中的氨基酸、维生素等对身体也有诸多的好处，如抗衰老等。

4、绿茶的饮用方式

立在杯中的绿茶的饮用方式也有讲究。

一般可以选择茶具，将适量的绿茶叶装入茶壶中，用80℃左右的水泡上一两分钟，直接从茶壶中倒入茶杯即可。饮用时可以先闻一下茶香，再喝一小口，品尝茶味，最后大口喝下。泡好的绿茶可以多次冲泡，保证茶汤的味道和香气。