1、茶叶品质与水质的匹配

配茶时，茶叶的品质与泡茶的水质是必须匹配的。好的茶叶需要用优质、清洁、冷热适宜的水来泡制。对于不同种类的茶叶，需要使用相应适合的水质。比如，对于绿茶而言，使用温度在70℃左右的水来泡制可以更好地保留茶叶的原味；对于红茶而言，使用温度在95℃左右的水来泡制可以更好地激发出茶叶的香气。

此外，要注意茶叶与水的比例。过多的茶叶和过少的水容易使茶液过于浓重或过于清淡，破坏了茶叶原有的风味。

2、泡茶时间与次数的掌握

泡茶时间和次数的掌握是制作好茶的关键。不同种类的茶叶需要不同的泡茶时间和泡茶次数。对于大多数茶叶而言，第一次泡茶时间一般较短，只需10-20秒钟，目的是为了唤醒茶叶的香气和裹住茶叶的表面；第二次泡的时间稍微长一些，20-30秒左右，第三次泡的时间就可以适当延长至30-40秒。

此外，泡茶的次数也应遵循“不浪费、不浸泡”的原则，最好不要超过4次。过多的泡茶次数可能造成茶汤的味道出现变化，影响口感。

3、杯具的选择与清洁

在选择杯具时，应尽可能选用透明的杯子，这样可以清晰地观察茶汤的颜色和浓度；同时还要注意杯具的大小合适，不要选用过大或过小的杯子，以免影响茶汤的味道。

在使用杯具之前，需要进行彻底的清洁。特别是陶瓷和玻璃杯子，在使用前需要用清水彻底冲洗干净，以免对茶汤的味道产生影响。另外，还要定期对杯具进行清洗和消毒，保证杯具的干净和卫生。

4、饮用方式与习惯的养成

配茶不仅是一种饮用方式，也是一种生活习惯。在饮用茶的同时，还需要注意饮用方式和习惯的养成。比如，在喝茶的时候可以选择独自享用，或者与朋友聚会一起品饮；在泡茶的时候，可以静静地品味，感受茶香，也可以边看书边品茶，享受慢节奏生活。

养成健康的饮茶习惯也非常重要。在饮茶的同时，要注意控制茶叶和糖的摄入量，以免对身体造成不良影响。