1、溪黄茶的品种特点

溪黄茶是中国传统名茶之一，产于安徽省黄山市歙县境内的歙县溪口镇、溪源村等地。它的采摘和生产时间一般在谷雨和立夏之间，是一种绿茶。

溪黄茶的外形紧细匀整，色泽清亮，呈黄绿色。其茶香清新高雅，甘醇爽口，回味悠长，具有独特的花香和清香，以及微甜的味道。它含有多种维生素和矿物质，是一种非常有益健康的饮品。

溪黄茶可分为三个档次：特、一、二。其中，特级为最高档次，呈黄褐色、香气浓郁，口感醇厚，苦涩少、回甘强。一级次之，呈金黄色，香气清香，口感柔和圆润，有黄芽苔和苗条枝；二级则呈绿黄色，香气清新，口感清幽，是一种非常清雅的普通茶。

2、溪黄茶的历史传说

在中国传统文化中，溪黄茶有着浓厚的历史底蕴和文化内涵。据传说，溪黄茶的历史可以追溯到西汉初年，当时一位姓龙的老人在黄山山脉中发现了一株茶树。他认为此茶饮后既可以清肝明目，又能延年益寿，于是将茶树移植到自己家中栽种并加以研究。

后来，溪口镇上一位姓陈的茶农得到了这种茶树的扦插，开始在本地大力发展茶产业。一些住在村前河旁边的人也开始种植这种茶树，茶叶的口味愈加鲜美。渐渐地，人们将这种茶叶取名为“溪黄茶”，成为广为传颂的名茶品牌。

3、溪黄茶的制作工艺

溪黄茶的制作工艺相当严格，包括“原料选择、晒青、揉捻、杀青、干燥”五大步骤。

首先，在原料选择方面，茶农要挑选上等的芽叶作为茶叶的原料；在晒青的过程中，芽叶要平整排放，每晒20分钟便要翻动一次；在揉捻过程中，要根据茶叶的大小和质量采用不同的方法进行搓揉；在杀青时，溪黄茶使用炭火进行杀青，经过几十分钟的加热和搓揉后，还要进行二次“静置杀青”，以保证茶叶的色、香、味的质量；最终，茶叶还需要晒干、烘干等步骤，制成成纯天然、绿色环保的茶叶。

4、溪黄茶的产地文化与旅游价值

溪黄茶的生产地歙县溪口镇还具有独特的文化内涵和旅游价值。

溪口镇山清水秀，风景优美，历史悠久，是中国传统文化的重要发源地之一。镇上还保留着很多古建筑和文物，如清朝时期建造的贝壳楼、闸口桥、黄山画派名人吴湖帆故里纪念馆等。此外，还有不少民间艺术活动和节庆，如溪口古茶道文化节、虯林闸山庙会、滕王阁水灯节等，吸引了大量游客前来参观观光。

溪黄茶作为当地的特色产业之一，也成为了旅游业的重要组成部分。秀美的自然环境、古老的历史文化、独特的茶文化以及美味的溪黄茶，构成了一个独具特色的旅游形象，吸引了全国各地的游客前来品茶、观光、旅游。