1、茶叶选择

晚上喝什么茶，首先要考虑的是茶叶的选择。晚上应该选择一些清淡、不带刺激性的茶叶，比如绿茶、白茶、黄茶、花草茶等。绿茶中的龙井、碧螺春等都是不错的选择。白茶中的白牡丹、寿眉等也是不错的选择。黄茶中的君山银针等也适合晚上饮用。如果想要尝试一些具有安眠效果的花草茶，可以选择菊花茶、柠檬草茶、玫瑰花茶等。

2、饮用时间

晚上最好不要过晚饮用茶水，以免影响睡眠。最好是在睡觉前1-2小时饮用，这样可以有助于放松身心、缓解疲劳。另外，在冬季，在晚饭后用茶来温暖身体也是不错的选择。

3、茶叶搭配

在晚上饮茶时，可以根据自己的喜好进行搭配，使喝茶的体验更加好。有些茶叶搭配可以产生意想不到的效果。例如，晚上喝绿茶可以加入一些薄荷叶或者柠檬片来增强其口感。白茶可以加入一些蜂蜜或枸杞子来增加其滋味。如果要减肥或消化，可以在晚饭后喝一些普洱茶，效果更佳。

4、茶水温度

无论是早晨还是晚上，喝茶的温度都是非常重要的。晚上应该选择温度较低的水来泡茶，以免太过刺激神经。沏茶的水温应该在80℃以下，保证茶叶的营养成分不被破坏的同时，也可以使茶叶的味道更加醇厚。建议尽量不要使用开水来泡茶，而是要把水倒入茶杯中，等待片刻后再泡茶，以达到更好的效果。