1、矿泉水的纯净度更高

矿泉水是把地下水经过地层过滤和岩石深层岩溶作用后，含有多种矿物质和微量元素的天然水。相比于自来水，矿泉水的纯净度更高，没有受到污染和二次处理。在泡茶的时候，使用矿泉水可以更好地保留茶叶的本味，不会受到水质的影响。

此外，矿泉水中含有的矿物质和微量元素可以提供更多的养分，让茶叶更加充分地释放香气和味道。因此，用矿泉水泡茶可以使茶的香味更加浓郁。

2、矿泉水的PH值更适宜

PH值是衡量一个溶液酸碱度的指标。茶叶和水的PH值不同，在泡茶之前可以通过测试水的PH值来确定泡茶的时间和温度。矿泉水的PH值通常在7左右，跟大多数茶叶的PH值相似，泡出来的茶汤更加温和，口感更好。

此外，自来水中含有大量的氯气，会影响茶叶的口感，使其变得苦涩。而矿泉水中的氯气含量很低，不会影响茶叶的口感，使得茶水更香更爽口。

3、矿泉水的硬度更适宜

硬度是指水中钙和镁离子的含量，也是一个影响泡茶效果的重要因素。水硬度较高的地区，茶水容易变得浑浊，口感也会变得苦涩。而矿泉水中的硬度适中，适合泡制各种茶叶。同时，矿泉水中的钙、锌、锰、铁等微量元素能够增加茶叶中营养成分的含量，让茶水更加健康营养。

4、矿泉水没有异味

自来水中可能含有氯气、铁锈、沉淀等异味物质，影响茶叶的品质和口感。而矿泉水不经过二次处理，没有异味和污染，可以更好地保留茶叶的香气和味道。在泡茶的时候，选择矿泉水可以让茶叶的风味更加纯正，口感更加醇厚。