1、早春银毫属于什么茶
早春银毫是一种白茶。白茶是中国传统六大茶类之一,以优美的外形、柔和的口感、清香的气息而著称。早春银毫属于一芽一叶或一芽两叶,于每年清明节前采摘的白毫银针嫩芽,而且只采第一次梢,所以产量较低。
2、制作工艺
早春银毫的制作工艺非常精细,采摘后要经过清洗、松散、晾凉、烘干等多个过程。此外,制作过程中重要的一步是“杀青”,也就是通过高温处理让白茶遭遇破坏,达到杀菌和防止茶叶继续发酵的目的。
在杀青处理完成后,早春银毫需要经过多次揉捻,将其翻揉至干燥、成型,并最终完成,这就是早春银毫的制作过程。
3、产地分布
早春银毫主要分布在中国福建省,福州、泉州、南平、宁德等地都有着优质的早春银毫产地。福建省的气候和地形非常适合白茶的种植,因为有着高海拔、云雾茫茫等特点,让白茶的产地因它而受欢迎。
4、口感特点
早春银毫的口感非常特殊,因为它是白茶的一种,具有白茶的特点,所以口感也会有相似之处,但又因为它是从春季新嫩茶叶中提取的,这就增添了它一丝清新的味道,并更好地保留茶的原始香味。
香味清新,甜味适中,茶汤澄明透亮,即使冲泡次数多,也不会有苦涩的味道。同时,包装也会有些许区别,采用桐木箱等高档包装,性价比较高。
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