1、单乌丛岽的来源

单乌丛岽是一种产于中国福建武夷山的名茶。它的名字来源于产地——单岭、乌岗、丛林和岽山，是这些山峰中的优质茶叶混合而成。单乌丛岽生长在800米以上的高山上，受到云雾、甘露和昼夜温差的滋润，汲取了山泉滋养，茶叶呈现出清香、鲜爽的风味。

2、单乌丛岽的特点

单乌丛岽的外形条索紧细，色泽墨绿，香气高扬，汤色清亮黄绿，滋味浓厚有余沁。口感爽滑，回甘悠长，带有花果香气。单乌丛岽茶叶不易松散，耐泡，可以冲泡3-4次，每次品尝可感受到不同的味道。这种茶叶具有清热解毒、降脂减肥、提神醒脑等功效。

3、制作工艺

单乌丛岽茶叶采用的是一心二叶制作工艺。采摘后，可以先摆放在通风的地方晾晒一会儿，以去除多余水分，然后进行二次筛选，去除杂质和叶梗。接着，进行初隆、挥发、杀青、揉捻、干燥、筛选等工序。其中，杀青、揉捻和干燥是重要的工序，对单乌丛岽的口感和香气有很大影响。制作工艺精细，时间和温度的掌握非常关键。所以，从采摘到制作提出了很高的要求。

4、单乌丛岽的品鉴方法

单乌丛岽需要使用陶瓷或玻璃器具品尝，避免与金属器具接触。开水温度应控制在90℃左右，每次用茶叶3-5克，注入150-200毫升开水，第一次冲泡10秒，随后每次增加5秒冲泡时间。品尝时，可以将茶汤品尝入口，吸气后含在口中，细细品味其香气和口感，同时留意茶叶的颜色、外貌和汤色变化。茶叶的评价分为外观、香气、滋味和汤色四个方面，每个方面都有相应的评分标准。