1、福建乌龙茶的概述

福建乌龙茶是指在福建省内，依据福建省茶叶标准制作出的乌龙茶。福建乌龙茶以清香型为主，香气醇厚，湿润度足，有口感、滋味鲜爽的特点而享誉世界。它独特的花果香气，轻松自然、甜醇浓郁，富于变化。是集绿茶、红茶、黑茶之精华于一身的独特品种。

福建乌龙茶种植技术成熟，品种繁多，常见品种有“大红袍”、“铁观音”、“水仙”、 “金骏眉”等。其中“大红袍”更是福建乌龙茶的代表之一。

2、福建乌龙茶的名品

福建乌龙茶的名品品牌众多，已成为享誉世界的文化名片。“大红袍”、“铁观音”、“水仙”、“金骏眉”等都是福建乌龙茶的名品。

而“大红袍”更是福建乌龙茶的代表之一。据说原产于福建省南安市武夷山，是属于“岩茶”一类的乌龙茶。它是乌龙茶中的顶级品牌，属于珍稀茶品，以其细嫩的茶叶、特有的鲜香和浓烈的茶汤而著称。

3、福建乌龙茶的特点

福建乌龙茶具有独特的高山气息，具有高山茶香的清香和岩骨香，茶汤清淡，汤色明亮，味醇回甘，浓郁醇厚，特别是有口感、滋味鲜爽的特点。

福建乌龙茶在制作时，采用的是传统方法，把经过发酵处理的茶叶放在火上烘焙，多次翻炒，直到茶叶的水分含量适中，同时也在这个过程中形成了福建乌龙茶特有的果香和花香。

4、福建乌龙茶的功效

福建乌龙茶的功效和作用并不亚于其他茶叶品种，如降血压、降血脂、减肥、补血益气等。此外，福建乌龙茶中含有丰富的茶多酚等营养成分，具有让人快速提神醒脑、抗氧化、防辐射等多项功能。

值得注意的是，福建乌龙茶虽然有很多身体好处，但也不要过量饮用，白天一般不超过3杯即可。