1、花茶的定义

花茶是由将花朵、花瓣、花蕾等花卉材料与茶叶或泡茶用的茶料混合制成的一种茶饮。传统的花茶制作方法是将花卉材料与茶叶混合，用开水冲泡。随着花茶的日益流行，现在广泛使用的制作方式是将花卉材料单独泡制，然后将泡制好的花汁倒进泡好的茶里，制成茶饮。

2、花茶的种类

常见的花茶品种有玫瑰花茶、菊花茶、茉莉花茶、桂花茶、百合花茶等。每种花茶都有其独特的口感和功效，例如玫瑰花茶有润肤美容的功效，菊花茶有降压明目的功效。

此外，近年来还出现了一些新型花茶，例如以枸杞、红枣等食材和花卉材料混合制成的花茶。这些花茶可以结合不同的口感和功效，让消费者有更多的选择。

3、花茶的制作

花茶的制作需要选择新鲜的花卉材料，并干燥保存。取适量的花卉材料，用开水冲泡，泡制时间一般为3-5分钟，根据个人喜好可以酌情延长泡制时间。花茶制作时可以搭配不同的茶叶，例如绿茶、红茶、普洱茶等，以提升茶水的口感和营养价值。

4、花茶的营养价值

花茶由茶叶和花卉材料混合而成，不仅具有茶叶本身的营养价值，而且还富含花卉材料所特有的营养成分。例如玫瑰花茶中含有丰富的维生素C，具有美容养颜的功效；菊花茶中含有蒸馏油、菊糖等成分，具有清肝明目的功效。

花茶还具有保健功效，例如百合花茶有润肺、清火、宁心安神的功效，适合工作压力大、身体疲劳的人群；茉莉花茶具有清凉解热、舒肝理气等功效，适合夏季饮用。