1、茶叶易变质

茶叶中含有丰富的氨基酸、酚类物质等成分，但这些成分会在遇到空气和水的同时发生化学反应，产生挥发性物质和降解产物。长时间泡的茶水中，这些降解产物会增加，而挥发性物质则会逐渐消失，导致茶水的滋味变差、口感变浑浊。此外，有些茶叶含有较高的氟化物，过度泡茶会导致氟化物浓度超标，对身体有害。

2、细菌滋生

茶叶中的多酚类物质及其他有机物质，加上长时间泡浸产生的营养物，容易成为微生物繁殖的良好条件。在温暖潮湿的环境下，细菌的繁殖速度加快，会污染茶水，影响人体健康。特别是夏季高温季节，细菌和霉菌更易繁殖，茶叶所散发出来的异味也更难闻。

3、茶叶中的毒素

长期存放的潮湿茶叶会产生霉变，其产生的霉菌毒素会随着茶水被人摄入体内，大量摄入可能会引起急性或慢性毒性反应，包括头痛、头晕、恶心、呕吐、疲劳、皮肤瘙痒等。此外，一些化学肥料或农药残留在茶叶中，长时间泡浸会导致这些残留物超标，对身体造成不利影响。

4、茶叶中的咖啡因

茶叶中含有的咖啡因可以起到提神醒脑的作用，但长时间泡泡茶会让咖啡因逐渐溶解，茶水的浓度增加，一些人喝了后会出现心悸、手抖等不适症状。过度饮茶更会导致咖啡因中毒，表现为视觉、听觉和味觉异常、头痛、失眠等症状，甚至可能出现呼吸心跳骤停。