1、储藏环境
普洱茶储藏的环境非常重要,因为普洱茶在长期的贮藏过程中,不仅会吸收储藏环境的异味,还会因为湿度、温度等环境因素的变化而致使茶叶品质大打折扣。因此,你需要选择一个通风、干燥、防水防潮、防臭的储藏环境。最佳储藏环境的温度为10℃~20℃之间,相对湿度70%~80%。
普洱茶储藏的环境还需要注意室内的光照和通风情况。普洱茶储藏室不应该暴露在阳光下,最好保持在阴凉、明亮的地方;同时也需要保持通风良好。
2、储藏容器
普洱茶储藏的容器也非常重要,因为茶叶会与储藏容器发生相互作用。普洱茶储藏容器应该是气密性好,不易透光的材料,比如紫砂壶、陶罐、铁盒、玻璃瓶等。同时储藏容器大小要适中,不宜太大或太小,以免茶叶味道变质或者容易受到攻击破损。
3、休养过程
普洱茶储藏的过程中,需要定期的休养过程。普洱茶储藏时间越长,其内部的水分、芳香及其它物质的变化就越大。所以储藏时,应每年适当取出来晒晒太阳,进行人为的调理。同时,每2-3年需要换一次包装,以保证茶叶品质。
4、储藏时间
普洱茶储藏的时间越长,茶叶的叶胶体越多,茶水色越红越浓,口感越醇厚,同时也越具收藏价值。但是,普洱茶储藏时间过长,茶的陈化程度也会影响茶的品质,过陈后的茶叶口感会变得苦涩、生硬。因此,普洱茶最好储藏在5-15年之间,超过15年的茶,品质就不稳定了。
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