1、绿茶新茶简介

绿茶是中国的传统茶饮，也是世界上最受欢迎的茶之一。而新茶，则是指每年春季刚刚采摘的嫩叶，因其鲜嫩、清香、口感鲜活等特点，备受茶友们的喜爱。

绿茶新茶不仅口感独特，而且营养价值极高。新茶中含有丰富的茶多酚、咖啡因、氨基酸等成分，有消脂减肥、提神醒脑、降血压等功效，深受消费者喜爱。

2、绿茶新茶上市时间

绿茶新茶的上市时间通常是在每年的清明前后。清明时节，春暖花开，气温适宜，是绿茶生长的最佳季节。此时，茶园中的嫩叶早已长成，采摘下来就成了新茶。因此，每年的清明前后，全国各地的茶叶市场上，都会陆续上市各种品质、口感不同的绿茶新茶。

当然，由于地区、气候、种植方式等因素的影响，各地绿茶新茶的上市时间也会有所差异。一般而言，华南、江南等地的绿茶新茶早于其它地区上市，而北方地区由于气候较寒冷，上市时间则相对较晚。

3、绿茶新茶挑选

在进行绿茶新茶的挑选时，需要注意以下几点：

首先，要选青翠、匀整、细嫩的叶子。绿茶新茶的特点就是嫩，所以要选择颜色嫩绿、大小匀称的嫩叶，这样泡出来的茶汤才会清香鲜活。

其次，要根据自己口味选择不同档次的绿茶新茶。新茶的品质因地区、生长环境、采摘时间等原因而有所区别。市场上一般分为高、中、低档绿茶新茶，消费者可根据自己的需求和口味挑选。

最后，还要闻气味、鉴定色香味。好的绿茶新茶香气清新、正常颜色翠绿，汤色清亮、鲜爽、有回甘，喝起来口感清新宜人，并且有强烈的花果香气和清香味。

4、绿茶新茶的保鲜

绿茶新茶采摘后，很容易受到外界环境的影响，从而失去鲜度和口感。为了让绿茶新茶更好地保存，可以采取以下措施：

首先，要将绿茶新茶薄薄地铺在竹席或纱布上，放在通风干燥、避光避潮的环境中自然晾干。这样既能保持新茶的鲜度和口感，又能增加茶叶的香气和降低水分含量。

其次，可将新茶放入密封性较好的茶罐或铁盒中，保持通风和避光。这样能够保持茶叶的新鲜度，防止其受潮或异味污染。

最后，一定要避免长时间暴露在阳光下或受到高温的影响。因为高温会加速茶叶内的化学反应，使其失去鲜度和口感。