1、保存茶叶
在古代,茶叶还未被广泛传播,其供应范围有限,缺乏保存技术。如果未在采摘季节内及时处理并保存,则会导致茶叶的变质与损坏。为了保证茶叶保存的质量和口感,人们逐渐发展了使用茶砖的方式。生茶经过加工之后,可长时间保存,不易腐烂、变质。
茶砖的加工过程包括杀青、揉捻、成型、烘干,使茶叶形成坚实的砖形。茶砖不仅易于保存,而且易于运输,方便存储、交换和贸易。
2、方便运输
茶砖的砖形外观,便于运输装载和储存,可以减少运输过程中的落料、挤压、损坏等现象。茶砖还可以按照规格和质量进行分类、计量,方便运输、存储和交易过程管理。
在古代,茶叶通常要经过商人和运输工人的手,进行交通途中的运输。茶砖的尺寸和形状非常方便这些工作人员进行搬运和搭载,以避免茶叶对香味、质量等方面的损失。
3、交换货币
茶砖不仅可以通过运输、存储方便进行交换,而且在一段时间内可以保持质量和份量,便于作为货币进行交换使用。在古代,茶砖曾经成为交换货币的流通媒介,曾经在茶叶贸易中广泛使用。因为茶砖可以依据规格的质量、份量进行分类,方便商家按照等价物进行交换货币。
茶砖在传播茶文化时期具有重要意义,历史上在长江、黄河等交通枢纽地带,茶砖经常被用作支付工资、贿赂和纳税等等活动。
4、节省储存空间
茶砖经过压缩处理,可以使茶叶占用更小的空间,或者说压实了茶叶的体积,从而节省储存空间。茶叶在完成成型过程之前为鲜叶,需要大量的储存空间,而茶砖能够这一限制。
在古代,农民家里茶叶不多,但是茶砖却可以代替许多家庭所需要的茶叶。因此,茶砖在农村也曾经成为必备品之一。农民们可以在砖上一角的破洞处,轻轻拆开、剥离出一小段,用来泡茶。
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