1、什么是武夷红茶

武夷红茶是中国福建省武夷山地区生产的一种红茶，以其醇厚、芳香、甜润、回甘等特色而著名。

武夷红茶如今已经成为世界茶叶市场的宠儿，因其色泽、香气和口感绝对一流。

2、武夷红茶采摘时间

武夷红茶的采摘时间通常在3月上旬至11月下旬之间。

其中最佳采摘季节在4月中下旬和5月上旬，采摘出的茶叶品质最佳。

过了5月上旬，茶叶就逐渐长成了木梗，品质也逐渐降低。

3、武夷红茶采摘的手法

武夷红茶采用手摘的方式，采摘时需要同时摘下叶柄，以保证茶叶品质的完整性。

在采摘的时候，一定要细心、耐心，采摘的叶子要整齐、卷曲。并且要遵循“一心两叶”的原则，即在芽叶中挑选茶芽和长度相等或略短的两片嫩叶。

4、武夷红茶采摘的海拔高度

武夷红茶栽培的海拔高度在800米以上，通常被称为高山茶区。

高山区气温低，白天温度适中，晚上比较凉爽，这样有利于茶叶含水量的控制，且茶树生长较慢，使茶叶的口感更加醇厚。

此外，高海拔区域的土壤和水质更为优越，可以给茶叶提供更好的营养和生长环境。