1、玫瑰大益的缘起

玫瑰大益是中国国酒大曲系列的一款，由贵州茅台酒厂生产。它的名字来源于益州盆地的玫瑰花海和大曲酿酒技艺，结合了传统与现代的元素，酒体纯正，香味浓郁，具有独特的贵州风味。

2、玫瑰大益的酿造技艺

玫瑰大益使用的是贵州优质高粱和特级小麦为原料，选用传统工艺酿造。在发酵的过程中，特意加入了玫瑰花瓣，使其散发出浓郁的花香味。经过陶坛、竹筒和青砖等多次发酵和陈酿，让其口感更加醇厚，香气更加浓郁。

在酒体的调配上，玫瑰大益采用了传统的“上榜原料配方”做法，即将上年度比较优秀的高粱和小麦原料直接加入到新酒中，使新酒的味道更加浓郁。同时，玫瑰大益还特意选择了具有当地特色的青坪竹、宽叶白毫茶等进行陈放，增添了其复杂性和层次感。

3、玫瑰大益的文化内涵

作为中国国酒大曲系列的一款，玫瑰大益不仅是一种美食，更是一种文化符号。其品牌定位“中国传统文化的代表、酒文化的引领者”，强调了饮酒文化和传统文化之间的联系。同时，玫瑰大益还结合了当地文化元素，如益州盆地的玫瑰花和竹子等，体现了贵州的独特风情和地域特色。

4、玫瑰大益的品鉴方式

玫瑰大益的最佳品饮温度为15~18℃。在品鉴时，先闻香气，有浓郁的花香和麦香。再品酒色，酒体色泽金黄透亮。最后品尝口感，入口顺滑，回味悠长，既有酒韵又有花香。对于想要更好地品尝这款酒的人来说，最好在配上一些具有当地特色的小吃，如黔香臭豆腐和贵州酸汤鱼等。