1、龙井茶的特点

春季是龙井茶最适宜采摘的季节，此时龙井茶嫩芽抽丝剪叶，色泽嫩绿，汤色清澈，香气幽长，滋味鲜爽，有“绿叶红边”线索。这些特点是因为春季的气温充足，雨水充沛，茶树极具生机，使得龙井茶的成分充实。

此外，龙井茶营养丰富，含有多种氨基酸、维生素和矿物质等有益人体健康的元素，其抗氧化物质（茶多酚）含量较高，对身体有良好的保健功效。

2、春季气候的影响

春季气温上升，气候湿润，空气湿度较高，这种气候条件使得茶树充分吸收了大量的阳光和水分，茶叶含水率提高，香气增强，滋味鲜爽，茶汤清澈见底，具有清热解毒、生津止渴等功效，适合清明、谷雨时节饮用。

3、饮用龙井茶的好处

饮用龙井茶可以有下面几个好处：

① 帮助提神醒脑，增强人的精力和注意力，减轻疲劳。

② 促进胃肠消化，缓解胃部不适，减少胃酸的刺激。

③ 茶多酚可以抑制皮肤老化，使皮肤保持年轻和弹性。

④ 有助于保护牙齿，预防口腔疾病。

4、龙井茶的选择和饮用方法

在选择龙井茶时，要选择外形挺拔、色泽嫩绿、香气浓郁、外形整齐的龙井茶。饮用时应选择透明玻璃杯，先加入龙井茶，再注入沸水，泡制时间以3-5分钟为宜。茶 叶 能 再 水 压 入 水 杯 底 ， 等 息 一 会 儿 ， 低 头 嗅 香 ，感 受 龙 井 茶 清 香 包 裹 了 自 己 ， 随 着 温 度 升 高 与 时间 经 过 ， 茶 汤 渐 渐 变 得 更 加 醇 厚， 龙 井 茶 的 香 气 也 随 之 升 温 。