1、龙井茶的介绍

龙井茶是中国的特产茶之一，产于浙江省杭州市西湖区龙井山周围的村庄。以色、香、味、形俱佳而著名于世，也是著名的中国绿茶之一。

龙井茶制作精细，制茶工艺特殊。它有清新爽口的花香、果香和香气。喝龙井茶，喉舌之间清凉爽洌，如同接触了春天的清爽，使人倍感舒畅畅快，风味独特，受到了许多人的喜爱。

2、龙井茶搭配什么茶点

龙井茶口感清淡，香气四溢，天然的清香适合与淡雅的茶点搭配。这里推荐几款经典的茶点，与龙井茶搭配，可以增添茶香，美味可口。

2.1、桂花糕

桂花糕是一款以糯米粉为主材料，适量加入桂花糖等其他原材料制成的糕点。清甜的桂花味与清香幽雅的龙井茶相得益彰，让人倍感怡情。

2.2、芝麻糖

芝麻糖以芝麻、糖为主要材料，并加上少量的麦芽和花生，适量融入特制的糖浆。它外黄里香，口感酥脆，小小一块便可吃出浓郁的芝麻香。用龙井茶搭配，清新清香，相得益彰。

2.3、苏式月饼

苏式月饼选用上等的猪肉馅，还加入温裹的咸鸭蛋黄，口味鲜美，香味浓郁。而龙井茶对肉类的腥味有去味的作用，搭配在一起清香味美，绝对是一款经典的搭配。

3、龙井茶的饮用方式

龙井茶作为绿茶之王，其独特的饮用方法更为重要。以下是几种适合龙井茶的饮用方式。

3.1、清汤法

清汤法是最经典的龙井茶的冲泡方式。先将茶叶放在玻璃杯中，用80度左右的温水冲泡，略倾斜杯倾斜45度，让茶叶沿着杯壁缓缓滑下。最后把茶叶顶部的泡沫打破，喝下一口清香幽雅，芳香四溢的龙井茶。

3.2、小海盐法

小海盐法是将少量海盐放入温水冲泡龙井茶的方法，水温和茶量相同，先冲入少量温水，让茶在热水中焯出，然后再添加开水至四分之三，待茶叶软化后加入一点点小海盐调味即可。

3.3、木炭焙火法

龙井茶的木炭焙火法可以将龙井茶的香气焙烤出来，提高草鱼茶香的内蕴。首先将龙井茶叶装入泥盒或铁盒中，放入木炭火上烘烤。这种方式烘烤出来的龙井茶叶香气浓郁，口感深厚，适合各种餐食和小食的搭配。