1、茶叶保存的环境

茶叶保存的环境应该保持干燥、阴凉、通风、无异味，并且避免阳光直射和空气湿度过大。茶叶的存放环境如果太潮湿或者室温过高，会使茶叶易受到霉变的侵害，过高过低的相对湿度都会加速茶叶的陈化，口感变味。为了避免茶叶被气味污染，茶叶柜、茶叶罐等应该与其他带有异味的物品隔离，避免茶叶与异味物品接触。

2、茶叶保存的方法

不同类型的茶叶保存的方法也各不相同。浓香型的黑茶，需要在通风的环境中保存，不宜密封，可以将它们放在干燥通风的贮藏室中。熟普洱可以放在茶叶罐中密封贮藏，直到口感逐渐转化为熟味。生普洱应该放在干燥通风、不受阳光照射的地方，定期取出晾晒，以降低内在水分含量。

3、茶叶保存的注意事项

玻璃容器不应该用来储存茶叶，因为这样做容易让茶叶受到阳光的直射，影响茶叶中的化学成分；压缩茶叶应该放在干燥通风的环境下，定期拆封更新，以免发生霉变；茶叶罐中装茶叶需要保证装到7成满即可，装太多或太少都不利于茶叶的保存。

4、茶叶的新旧程度

茶叶的新旧程度决定了茶叶的保存时间，一般新茶应该在一年之内饮用，老茶可以保存多年，但也需要根据不同类型的茶叶确定具体的保存日期。在选择茶叶的时候，应该避免选择过于旧的茶叶，因为茶叶经过时间的侵蚀变得又老又硬，口感已经失去了初期的特点。