1、茶汤凉了为什么会浑浊

喝茶是我们中国人的传统习惯，茶汤稍微凉了就会变得浑浊不清，这是因为温度对茶汤浓度的影响并非简单的溶解与凝聚。主要是由于以下方面造成的。

2、茶叶中的化学成分

茶叶中的化学成分大多数是在高温环境下被释放出来的，随着茶汤的冷却，特别是低于45度左右时，茶叶释放出的挥发性成分会逐渐减少，残留下的部分则会使茶汤变得浑浊。

比如，茶的三醇呈油脂状，温度越高，挥发性越小，而温度低时茶的三醇逐渐变为液体，越往下越容易分离浮在表面。

3、茶叶杂质

茶叶中的杂质如灰尘、沙子或其他杂质，即使是微小的颗粒，也会在茶水冷却时沉淀下来。这些杂质会使茶汤变得浑浊。

同时如果杯子不够整洁，里面有积累了微生物等污物的话，加上茶水在温度降低后，就有可能变得不清晰。

4、水质硬度

茶汤浑浊不清，还有一个很大的原因是水质中含有的硬度对茶汤的影响。水的硬度越高，沉淀物越多，茶水浑浊不可避免。

当硬度和茶中所含的大量营养物质遇到一起时，就会形成一些沉淀，容易让茶汤的味道产生变化。这种变化会影响到茶的香气和度数，影响到整个喝茶的感受。