1、外观特征

熟普洱最好是呈现出紧实、膨胀、卷曲、饱满的状态，制作工艺的优劣直接影响到其形态特征。在外观方面，好的熟普洱应该有以下几个方面的特点：

（1）色泽红润：颜色以红褐色为主，有光泽度，色泽红润、匀称，质地坚致，干净。对比之下，差劣的熟普洱往往是颜色昏暗，暗褐或黑褐色，或者呈现出橙褐或黑绿色。

（2）内部结构紧密：熟普洱叶片基本不散落，紧密垂挂，纤维丰富，肥壮压实，不易碎裂。而不好的熟普洱可能看起来干枯散碎，色泽不鲜亮，甚至有些霉变。

（3）手感紧实：熟普洱整体的紧实度能直接反映出压制技术的水平。好的熟普洱手感紧实而不僵硬，具有一定的韧性，不会轻易断裂，且可以重复泡茶多次后依然肥厚挺拔。相反，差的茶叶在手感上总是显得松散、干燥，没有久远感。

2、香气特征

靠近茶杯，深深的吸进一口茶味，舌尖上全是熟普洱的醇香，这是茶友们最喜欢的一环。好的熟普洱应该有令人喜爱的芳香。由于不同的茶叶有不同的气味特征，好的熟普洱的香气特征有以下几个特点：

（1）独特的陈香味：熟普洱经过蒸堆、发酵、贮存过程，散发出一种独特的陈香味。熟普洱的陈香，可分为清香型和陈香型，清香型熟普洱带有一些青茶的清香，而陈香型熟普洱的香气更为醇厚、深远。

（2）自然的果香味：好的熟普洱具有自然的果香味，通常与黑枣、李子、樱桃、草莓等天然水果进行比喻，让人体验到自然香甜的感觉。

（3）独特的陈韵味：好的熟普洱在口感中带有干香、甜香、陈香等独特的香气，以及浓郁的陈韵味。而差的茶叶则往往气息杂乱、泛酸，有陈味但不动人心魄。

3、口感特征

好的熟普洱不仅在香气上有独到的特点，在口感上也有明显的优劣之分。正常茶友品尝熟普洱时需要注意以下的各个方面：

（1）味道醇厚：熟普洱主要的饮用特点在于醇厚回甘，口感方面，体现出醇甜、顺滑、润泽、柔和、委婉的感觉，且口感留香久，越陈越美。而口感味道平淡、浅、粗糙、涩，没有陈香和丝滑回味的茶叶，喝多了会让人觉得口干舌燥。

（2）滋味持久：好的熟普洱可以让人体验到饮用时持续高质量的滋味，这意味着极长的味觉回延时间。而不好的茶叶则会在刚刚品尝时让你感受到强烈的味道，但很快味道就会消散，无法令人心醉。

（3）口感饱满：好的熟普洱在时间的沉淀下，茶香以及饱满度达到一个平衡，即便是泡出的茶汤口感也十分饱满。相反的，泡出来的口感若是粗糙等特征则不值得收藏。

4、茶叶茶底

茶叶茶底一定是茶叶质量的重要体现。一个好的熟普洱的茶叶和茶底应该是红色并且不松散。而在品尝时，茶底颜色应为红褐或橙褐，沉降稳定且颗粒匀称。好的茶底形态特点如下：

（1）颜色红褐：熟普洱经过深度发酵，其茶底颜色散发红褐色拉丝的颜色，普洱茶茶底颜色越红、越亮，其品质越好。

（2）沉降稳定：散茶底在入口后会有沉淀产生，一个好的熟普洱在入口时，茶叶与花青素以等比例分离，茶底沉降稳定。

（3）含有不同色泽和形状的茶叶：有不同颗粒、形状、长短的茶叶质地混杂在茶底之中，而这些茶叶的品质优劣同样是整罐熟普洱体质的重要标志之一。