1、产地和采摘时间

龙井雨前茶和明前茶虽然都是产自浙江杭州的龙井茶，但是二者的采摘时间却有所不同。龙井雨前茶，顾名思义，是在谷雨时节采摘的，也就是4月前后；而明前茶则是在谷雨之后、立夏之前的第一次茶叶采摘，时间大约是5月上旬。由于采摘时间的差异，龙井雨前茶的嫩叶比明前茶更加嫩、更加鲜嫩，因此其茶汤颜色更加嫩绿、清澈，且具有一定的甜度。而明前茶虽然也很鲜嫩，但因为霜降还来得早，茶叶采收时间还不够靠前，所以比起龙井雨前茶来，其汤色并不是那么的清澈。

2、产量以及质量

由于龙井雨前茶的采摘时间较早且细嫩，加之每年龙井雨前茶的生产量也相对较低，所以其价格也往往比明前茶要略微贵些。但是，龙井雨前茶不仅仅以产量不高和价格较贵为特点，它更是以品质上乘、口感转化快而著称。明前茶虽然产量较高，但是质量和口感方面的表现则稍有逊色，茶汤口感稍显平淡，且持续时间不如雨前茶长久。

3、口感和风味

虽然龙井茶的生产工艺相同，但由于生长期采茶季节以及后期的搓揉和烘焙工艺不同，龙井雨前茶细嫩柔软、馥郁四溢，口感鲜爽甜润、且茶香持久，闻之清香怡人，入口回甘无比；而明前茶相对较鲜嫩，茶汤感觉口感相对平淡，回甘感不如雨前茶强烈、清新、持久。

4、适应人群与饮用功效

龙井雨前茶由于其香气清新、口感柔润、回甘强烈，非常适合以茶席代替普通饮品，茶质高雅、独特。同时，由于经过不同的加工流程，龙井雨前茶中的咖啡碱含量相对较低，属于偏软淡茶型，适合女士饮用，还能够调节内分泌系统，减少皮肤暗沉，减少肥胖机率；而明前茶则比较适合长期应酬、高热量饮食食品过多或者身体疲劳的中年人和上班族饮用，茶香细柔、入口之后能够快速起到提神醒脑、降压调节的效果，对缓解人们疲劳、消除整天截然不同的情绪十分有效。