1、老陈茶的定义

老陈茶是指储存时间在10-20年以上的普洱茶，而且储存的环境必须符合一定的标准，如温度、湿度等条件。老陈茶不仅是一种具有独特韵味的饮品，同时也是一种高价值的收藏品。

2、老陈茶的特点

老陈茶的茶汤金黄、清澈透亮，具有一定的陈香、陈味，且带有淡淡的熟香味。由于经过长时间的储存，老陈茶叶中的咖啡因、茶多酚等成分会发生一系列的化学反应，使得茶叶的营养价值得以保留并进一步提高，而茶性则会趋于温和、润泽。

3、老陈茶的历史

老陈茶最早起源于云南，并流传到了四川、广东等地。历史上，储存时间越长、越有品质的老陈茶被封为特制普洱茶，深受皇族和富商巨贾喜爱。现在，老陈茶已经成为中国茶文化中的一个不可或缺的组成部分。

4、老陈茶的饮用方式

老陈茶不宜用开水冲泡，而是应该使用60℃-85℃左右的温水冲泡。可以将茶叶放在壶中焙干，再用温水预热，然后用开水冲泡。一般而言，每次冲泡的时间不应超过30秒，第一泡的茶汤可以用来润杯、温杯。如果习惯淡茶，可将每次冲泡的茶汤一并倒入杯中。