1、漳平水仙茶的品种

漳平水仙茶是一种绿茶，产于福建漳平市。它以茶叶细嫩、香气芬芳、滋味鲜爽著称，被誉为“福建名茶之冠”。水仙茶分为早制和常规制两种，以早制的品质更高，滋味更佳，价格也更贵。

与其他绿茶不同的是，漳平水仙茶是以大叶种茶制作而成，茶叶制作过程严格，要求采摘和制作时间都要在清明前后，采用“摊晒、掐捻、揉捻、干燥”的传统工艺。茶叶呈松散状，色泽翠绿，香气清新，滋味鲜爽持久。

2、漳平水仙茶的功效与作用

漳平水仙茶不仅味道鲜美，还有很多的功效和作用。首先，它有利尿消肿、降脂减肥、抗氧化等作用。其次，它还能够帮助调节身体的新陈代谢，提高免疫力，对女性的美容养颜也有好处。

研究表明，漳平水仙茶富含儿茶素和儿茶素类化合物，这些成分具有抗氧化、抗衰老、降脂、清除自由基等作用，对预防癌症、心脑血管疾病等也有一定的保健作用。

3、漳平水仙茶的适宜饮用方式

漳平水仙茶的适宜饮用方式很多，一般来说，用水温控制在80℃左右，用瓷质或玻璃杯泡茶口感更优。可以使用泡茶器或随手带的易泡茶袋方便快捷地泡茶。是清晨或下午最好的饮品之一，让人精神焕发。

如果想要体验更加高级的品茗体验，可以选择配备功夫茶具，以小盖碗、茶盘和茶具等带有传统文化特色的茶具，令人回味悠长，厚重内敛，适合与朋友共品或家人小聚。

4、漳平水仙茶的市场前景

随着人们生活水平的提高，对养生健康饮品的需求越来越高，漳平水仙茶作为品质优良、口感独特的名优茶，受到了越来越多消费者的欢迎。

同时，漳平市政府也加大了对水仙茶的扶持力度，推动其产业化和规模化发展。未来，可以预见水仙茶在国内外市场上会有更广阔的发展前景。