甘肃什么茶叶适合煮茶

甘肃地处西北边陲，是一个以农牧业为主的省份。在这片土地上，茶叶种植历史悠久，而其中以祁连山区域的茶叶最为有名。在这里，煮茶是一项风俗，所以选择合适的茶叶显得尤为重要。

1、祁连山绿茶

祁连山是甘肃省的一座大山，同时也是“天然氧吧”之一，因为山区气候寒凉，生长出的茶叶品质高雅。祁连山绿茶色泽翠绿，口感清新回甘，又有浓郁的香气，是不错的煮茶选择。

煮法：将祁连山绿茶放入茶壶中，冲入沸水，约3-4分钟即可饮用。如果喜欢淡一些，将茶叶浸泡在茶杯中2-3分钟后倒离水热即可。

2、古田银毫

古田银毫是一种香型浓郁、色泽金黄的冠毛茶，属于红茶类。它生长在海拔900米以上的山区，茶叶香气浓郁，入口之后有一股温柔的香甜感觉，非常适合沏茶。

煮法：将古田银毫茶叶放入茶壶中，用90℃左右的水冲泡，焖制3-5分钟，就可以品尝到醇香浓郁的茶汤了。如果喜欢淡一些的，可以尝试焖制2-3分钟。

3、蒲城白毫

蒲城白毫，又名“雀舌”，是一种名贵的白茶，产于甘肃省定西市蒲城县。它的形状酷似雀舌，因而得名。蒲城白毫茶色黄中泛绿，口感甘甜、芳香清香，又有提神醒脑的功效。

煮法：将蒲城白毫放入茶壶中，用90℃左右的水浸泡1-2分钟，待茶汤变黄后即可小口品尝。如喜欢更清淡茶汤，时间可稍微缩短。

4、义乌红茶

义乌红茶是甘肃省唯一的一种红茶，不论是产量还是品质都是极为有优势的。它的茶色呈红褐色，口感浓郁、甜润，有一股独立的红茶香气，适合喜欢口感浓郁的茶友们品饮。

煮法：将义乌红茶放入茶壶中，用滚水浸泡约5分钟，直至茶汤变红，即可享用。为了避免茶叶苦涩，建议第一组茶水先出倾掉，第二组才品尝。