1、汤色清亮、透明
高档普洱茶的汤色应该是清亮透明,没有混浊的颗粒,汤色有自己独特的颜色,例如绿中透红,桔黄色或是宝石绿等。这是因为高档普洱茶需要具备良好的成分及处理工艺。汤色清亮、透明也是对茶叶生产过程中所使用材料和加工工艺的品质的证明,同时也体现了普洱茶的养生价值。
2、口感鲜爽、回甘
高档普洱茶的口感应该是鲜爽舒适的,口感柔和细腻,具有香甜且弹性好的特点。茶汤入口易入喉滑,没有苦涩感。随着饮茶次数的增加,茶汤的柔顺逐渐向回甘转化。高档普洱茶的回甘非常明显,能够长时间留存于口中,不失清爽且自然。
3、香气浓郁、芳香四溢
高档普洱茶的香气应该是浓郁、持久、四溢的,且具有浓厚的芳香味,品茗时能够将茶叶深处的香气调出,充分感受到茶叶所释放出的高贵香气。高档普洱茶的香气可以分为单一的香气,如陈香,入香;也可以是复合香气,如花香,果香等。香气是茶叶的灵魂,能否在较短时间内产生醇厚自然的香气,关键在于普洱茶的原材料和加工工艺的品质。
4、口感丰富、层次感强
高档普洱茶的口感应该具有层次感,茶汤的口感变化应该明显,有深有浅,透着醇厚,有时软滑,有时润泽,有时甜润,有时果香味。高档普洱茶的口感可以表达出茶叶的品质,真正熟悉普洱茶的人会更加吸引于口感的丰富与层次感的强烈。这也是高档普洱茶受到追捧的重要原因之一。
评论留言