1、地理环境

日照市，位于山东省东南部，胶东半岛腹地。地处温带季风气候区，气候温和，降水充沛，适宜绿茶生长。此外，日照市还有高海拔、低温差、大雾等地理优势，为绿茶生长提供了理想的自然环境。

2、品种特点

日照市的绿茶品种主要有碧螺春、老青、新青等，其中以碧螺春最为著名。碧螺春属于轻发酵绿茶，叶片嫩绿色带银毫，清香高爽，滋味醇厚，富含多种维生素、氨基酸和茶多酚等成分。

同时，日照市的绿茶生产过程十分注重技艺，采用传统的手工制茶工艺，选用精细的茶材，让绿茶品质更上一层楼。

3、生产水平

日照市的绿茶生产拥有悠久的历史和丰富的经验，是青海绿茶产业集聚区。现在，该市已形成了以碧螺春为主的大茶叶产业集群，年产茶叶6000余吨，茶园面积达13400亩以上。其中，青岛港出口的绿茶产品已远销欧美等地，享有广泛声誉。

4、荣誉认证

日照市的绿茶不仅口感醇美，品质上乘，还获得了许多荣誉认证。2016年，日照市荣获中国10大绿茶之一的荣誉称号；2017年，碧螺春更是被评为中国茶叶之乡地标名牌，为市民和游客提供了可靠的选择。