1、茶叶跑完茶水后形成的毛毛是什么？

当茶叶与水接触时，会释放出茶汤中的油脂和蛋白质，这些油脂和蛋白质会形成微小的球状物，即茶胶，它们的直径通常在10至300微米之间。茶胶是一种黏性较强的物质，易粘附在杯中或茶具等表面。这些被称为“毛毛”的物质就是由茶胶形成的。此外，茶叶自身纤维质比较粗糙，在水中容易产生细小的微粒，也会形成“毛毛”。

2、“毛毛”对人体有害吗？

通常情况下，“毛毛”对人体无害。但如果饮茶时没有经过正确的处理，茶叶、茶具和壶上的水垢会附着大量微生物，茶汤中便会存在病菌、霉菌等。因此，为保证健康，饮茶前应对茶具、壶具等进行清洗、消毒，同时定期清洗壶、器具，注意茶叶的质量卫生。

3、如何减少“毛毛”？

首先，茶叶的质量要求越高，茶叶中的“毛毛”影响就越小。其次，在煮水时应该控制好水的温度和水的量，以免出现泡沫过多。此外，在沏茶时不要急于将茶叶倒入茶杯，应将其宽布后，慢慢地将其倒入茶杯，这样可以减少茶叶中的“毛毛”进入到杯中的概率。

4、如何清除“毛毛”？

首先，可以将茶水倒掉，重新冲泡，茶叶“洗”过之后，煮出的茶水中的“毛毛”会减少。此外，可以使用茶碟或茶杯外侧揉擦或者用手指轻轻搓揉，将“毛毛”除去。但切忌过度揉擦，以免影响茶杯的美观和寿命。