1、 历史文化香

西湖龙井是中国传统名茶之一，历史悠久，源远流长。关于西湖龙井的起源有多种说法，其中最广泛流传的是西湖龙井茶的发源始于南宋时期。同时，西湖龙井还在文化艺术、历史典故等方面发挥着重要的作用，融合了深厚的历史文化元素，所以被称为历史文化香。

西湖龙井具有独特的“焙火”工艺，采用手工揉制，炒制、熏香干燥而成，其香气多种多样，主要有咖啡香、果香、花香、龙井独特的“清香”等等。

2、 绿色生态香

西湖龙井的出产区大都在杭州市区周边，地处中国南北方植物交替区，拥有充足的阳光和雨水，地势和土壤条件优越，这也为杭州茶叶的独特风味提供了重要的地理和生态条件。

作为绿茶中的名茶，西湖龙井，无论是采取手摘还是机摘，都必须精选新嫩带芽的一二叶，在制作过程中不会经过发酵工艺，茶汤呈现黄绿色，茶香鲜爽、入口柔滑甘醇，散发出绿色生态香。

3、 健康保健香

传统医学认为，龙井茶“能消神怡心，镇静安神，清热润肠，提神解酲。”研究证明，龙井茶所含的儿茶素和茶多酚等成分有助于促进新陈代谢、增强免疫力、降低血脂和抗氧化等。

同时，西湖龙井茶中还含有几种固醇、生物碱类、多种维生素、氨基酸等营养物质，这些物质具有防癌抗癌、减肥降脂等功效，因此，被认为是一种健康保健香。

4、 调节心情香

西湖龙井茶的香气和口感，不仅能够丰富人们的味觉感受，也能够调节心情。茶中的咖啡因，能够提神醒脑，消除疲劳；茶多酚和氨基酸则能够改善和缓解情绪，让人平静宁神。

实验研究还发现，茶叶气味中的香气物质能够调节情绪中的神经递质，使人的情绪更加稳定平和。西湖龙井所散发的清香，特别是在一些重要场合和活动中的煮茶、品茗仪式上更能促进人们的交流和沟通，使气氛变得更加和谐温馨。