1、促进消化

发酵茶叶中的酵素物质有助于促进人体的消化吸收，有利于减轻消化不良、胃酸过多等症状。同时，发酵茶叶中的多酚类物质也有抗菌作用，可以调节肠道微生物菌群平衡，预防肠胃疾病的发生。

2、降低血压

发酵茶叶中含有的茶多酚和儿茶素等物质，可以抑制血管紧张素的合成，从而起到扩张血管、降低血压的作用。因此，经常饮用黑茶等发酵茶叶有助于预防高血压和心血管疾病。

3、美容养颜

发酵茶叶中的糖类物质、氨基酸和多酚类物质，具有很好的抗氧化作用，可以清除体内自由基，延缓衰老，防止皮肤松弛和皱纹产生。此外，发酵茶叶中的儿茶素等成分也可以抑制黑色素的合成，预防色素沉着，增加肌肤亮度和透明感。

4、提神醒脑

发酵茶叶中含有咖啡碱等兴奋物质，可以刺激中枢神经系统，提高人的注意力和警觉性，同时还可以缓解疲劳、改善睡眠质量。因此，适量饮用发酵茶叶可以起到提神醒脑的作用。