雨花茶属于什么茶系

中国茶文化源远流长，历经风雨沧桑，形成了不同的茶系。而雨花茶，作为一种传统的中国茶，它属于什么茶系呢？

1、品种特征

雨花茶，是湖南省长沙市市芙蓉区的名茶，特点是外形紧结、色泽黄翠、滋味浓厚、香气清高，入口回甘，耐冲泡多泡几次仍有余香。雨花茶根据不同生产工艺，可分为手工炒青雨花茶、蒸青雨花茶、烘青雨花茶等几种。从品种特征上来看，雨花茶可归属于绿茶茶系或黑茶茶系。

绿茶茶系的茶叶以鲜叶制作，以保持鲜叶原有的香气和色泽；而黑茶茶系的茶叶因为经过较长时间的发酵、氧化等过程，进而形成特殊香气和味道。而雨花茶的处理过程介于绿茶和黑茶之间，因此有些茶界专家将雨花茶视为半发酵茶。

2、生产工艺

其实雨花茶的历史悠久，起源于南朝梁世祖萧衍的故事：据说当时萧衍为治疗失眠，采摘了茶叶，泡开后看到一朵朵如芙蓉般绽放的茶花，于是产生了灵感去模仿芙蓉花的形态将茶叶捏成“朵朵花”，并叫做“雨花茶”。因此在雨花茶的生产过程中，需要将茶叶揉捻成形态比较紧凑的花球，然后闷放、搓揉、松散、揉球、摇晃等环节，最终制成特色独具的雨花茶。

3、产地分布

湖南长沙是雨花茶的故乡，也是雨花茶的主要产地。除了长沙之外，湖南省内的其他城市，如益阳、岳阳、湘潭、株洲等地，也都有雨花茶的种植和加工。此外，河南、广东、福建等地也开始种植雨花茶，将其发扬光大。

4、文化内涵

雨花茶不仅仅是一种茶饮，更是一种文化传承。雨花茶经过千年的传承发展，形成了独具特色的文化内涵。在长沙市芙蓉区茶马古道雨花茶文化旅游区，游客可以品尝正宗雨花茶、了解茶的知识，还可以看到茶叶的生产、加工过程，感受到雨花茶的历史文化。

综上所述，虽然雨花茶的制作过程介于绿茶和黑茶之间，但从品种特征、生产工艺、产地分布以及文化内涵等角度来看，雨花茶更大程度上归属于绿茶茶系。