白茶压饼技术什么时候开始

1、白茶简介

白茶，是中国六大茶类之一，位列绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、黄茶之后。它是以闻名于世的福建白毫银针工艺为代表的一类茶。以福建省福州市和其周边山区的郁孤台等地为主产区。

白茶之所以名为“白茶”，是因为它采摘的茶芽没有经过发酵和揉捻处理，所以茶汤呈现的是清淡淡黄色的白色茶汤，口感鲜爽，具有清热解毒、凉血止血、降压降脂等功效，备受茶友们的喜爱。

2、白茶的压饼技术

白茶的压饼技术是将干燥的白茶叶堆积在一起，放到特制的压模器中进行压制而成的。这种制作方式不仅便于储存和运输，而且会让白茶的口感和香气更加浓郁，也更容易泡出茶汤。

白茶的压饼技术并不是近年来才开始流行的，而是在元代就已经广为使用了。当时，元代皇室将白茶压成饼状，然后做成礼品赠送给天下各地的诸侯。

3、白茶压饼技术的演变

白茶的压饼技术在明清时期得到了进一步的发展。明代初年，靖江王遵守“茶道七主”，自创“茶事六规”，在其中规定了茶叶的储藏方式和烹泡方法。他在这些规定中明确提及了将白茶压成饼状后进行储藏和使用的方式。清代时期，压饼技术更是得到了进一步的提高，不断地有新的压饼工艺问世。

如今，白茶压饼的工艺已经十分成熟，各个茶厂和茶坊都会采用不同的制作方法和配方，以便生产出不同口感和香味的白茶饼。

4、白茶压饼的市场前景

如今，白茶压饼已经成为白茶产业中不可或缺的一部分。随着中国茶文化的传播和普及，白茶压饼的市场前景也越来越广阔。不仅在国内，就连国外的茶友们也对白茶压饼趋之若鹜。随着技术的不断革新和茶友口味的改变，白茶压饼技术的市场前景还将继续扩大。