1、产地与采摘

秋天龙井茶生长的产地与春季有所不同，以杭州的龙井山区为例，秋茶的产量比春茶略少。春季是龙井茶的主要采摘季节，一般在清明节前后采摘，而秋季则是在立秋节前后采摘。

由于季节不同，龙井茶的风格和外观也不相同。春季龙井茶的叶量相对更多，嫩叶更嫩，味道更鲜爽。而秋季龙井茶叶量相对较少，叶子已经长成，不过其内在味道不容小觑，有些秋茶味道入口醇厚顺滑，而且有浓郁的松树香气。

2、色泽与口感

春季龙井茶因为采摘的是嫩叶，所以叶片整齐，色泽鲜绿明亮，叶片呈扁平，口感也更加清香鲜爽。而秋季龙井茶叶子已经长成，叶子比较宽大，形态稍显笨重，色泽相对较黄，但口感入口却颇有层次感，滋味甘醇，有些秋茶味道入口会有一些焦香和栗子的味道。

3、烘焙与储存

烘焙是龙井茶的一个不可或缺的步骤，但春秋两季的茶叶在烘焙方面也略有不同。春季龙井茶一般烘焙时间较短，茶香更加清新，而秋季龙井茶则需要更长的烘焙时间，以确保其内在香气得到充分发挥，并更好地储存。

另外，秋季龙井茶相对来说比春季龙井茶更容易储存，其含水量相对较低，存放时间更长。但需要注意，龙井茶作为一种绿茶，无添加防腐剂，其保质期在储存条件相同的情况下，春季龙井茶的保质期可能会比秋季龙井茶稍短。

4、价格与市场需求

春季龙井茶的产量大，量多价廉，是龙井茶家庭饮用的主要选择，也是市场销售的主流。而秋季龙井茶受天气影响和产量限制，产量比春季少，价格相对较高。因此，秋季龙井茶更多的是作为高档的礼品和收藏品来销售，市场需求相对较小。