1、外形特征
普洱茶根是一种树木的根系,粗壮有力,通常呈圆柱形。其外表面树皮较粗,颜色黄褐色至暗褐色,纵向带有斑状凹洞,散发着清新的木质香味。茶根的顶端呈锥形,具有细小的分支根,根部稍稍向外弯曲,长约10-15厘米。
普洱茶根的根形态、长度、大小与茶树品种、树龄、生长环境有关,并且不同生产厂家、不同工艺制作的普洱茶根有着不同的形状。
2、颜色特征
普洱茶根的颜色与茶树根的新陈代谢和氧化程度有关。一般来说,新鲜采摘的普洱茶根呈浅棕色或灰色,晒干后呈暗棕色或暗黄色。而且,正宗的普洱茶根在长时间的使用和储存后,颜色还会发生变化。
一些地方的普洱茶根品质较差,颜色可能偏红、偏黑,而正宗的普洱茶根色泽均匀,暗淡而有内涵。
3、质地特征
普洱茶根表面附着着淤泥和泥沙,渗透着一层油腻。确切地说,普洱茶根的外形宏观上没有什么分辨特点,但仔细观察会发现其切面有着明显的沟壑。并且,普洱茶根在制作过程中特别容易受到虫害和霉菌的侵袭,所以,在选购普洱茶根时也需要多留意,以免购买到受到病害的茶根。
4、产地特征
普洱茶根的产地主要包括3个区域,即西双版纳、普洱和临沧。不同的产地的茶树品种、种植、栽培和制作工艺都有所不同,从而使得不同出产地的普洱茶根在形态、颜色、气味、滋味等方面都存在差别。
例如,西双版纳的普洱茶根大多体形短而粗,在经过干燥处理后, 颜色偏黑色而且有些粘滑,带有一股独特清香;而临沧的普洱茶根大多体形高而细,干燥后颜色淡黄纯正,平淡一些。
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