为什么茶叶看着带毛？

去茶市场或品茶时，你肯定会注意到茶叶上有许多细小的毛发。这是为什么呢？下面从茶树生长、种植方法、繁殖等角度为你详细介绍。

1、茶树生长角度解读

茶树是常绿植物，它的树皮、叶片、苞叶等表面都会长出一些毛状物来。一般认为，茶树在生长过程中产生的毛状物就是所谓“茸毛”。

“茸毛”是芽叶或叶片刚刚萌生时的一层细棉絮，有助水分和营养的吸收。另外，“茸毛”非常柔软，对保护嫩叶不受外界伤害也有积极作用。

2、茶树种植方法角度解读

在茶树种植过程中，保留茶叶“毛发”还有一个原因是因为这有助于保持茶叶的新鲜度。在茶树生长过程中，遮荫程度不均匀，有些叶片因阳光直射会被晒焦，长出来的叶片都具有毛状物，茶叶在保存时“毛发”会让茶叶变老的时间缩短。

3、茶树繁殖角度解读

茶树繁殖的方式主要有两种，一种是通过播种方式繁殖，另一种是通过插条扦插繁殖。在插条繁殖时，插条被插入土中后会生出一些幼嫩的树叶，这些树叶上也会长出“茸毛”，这也是茶叶带毛的原因之一。

而如果是通过播种方式繁殖，由于茶树的优生性比较强，种下的种子也会很快生长成树，如果种出的茶树长得良好，那么新茶叶上就会有很多的“茸毛”。

4、茶叶加工角度解读

茶叶经过采摘和加工后还需要进行一次筛分和压制，如此便能保证茶叶外观整齐，品质升级。在筛分过程中，“茸毛”就都会被筛出来，所以天然茶叶已经不再带毛了。

茶叶带毛是由多种因素共同作用的结果，它既有利于茶树自身生长，也有利于茶叶的保存等方面。不过，特别要注意的，购买茶叶时出现大片大片的毛发，应该考虑是否是受到了精制工艺的影响，需要谨慎鉴别。