什么是好龙井茶

好龙井茶是产于杭州市西湖区的一种绿茶，因为其色泽翠绿，香气高雅，滋味清爽甘醇，胚芽肥壮，叶形似龙而得名。好龙井茶是中国十大名茶之一，也是世界著名的绿茶之一。

品质特点

好龙井茶的品质特点主要取决于茶叶的外形、内质、色香味和汤色等方面。外形应该肥壮紧结，色泽翠绿，皮薄芽嫩，豆香明显；内质应该含水量合适，内部结构紧密，色泽翠绿，滋味清鲜爽口，有豆香和栗香味，并带有一定的甜味；汤色应该为黄绿色，清澈明亮。

冲泡方法

好龙井茶的冲泡方法有很多种，但是一般来说，以下是一个较为常用的冲泡方法：

1. 取出适量的好龙井茶叶，放入干净的茶杯或茶壶中；

2. 在存茶具预热的情况下，用70℃~80℃的温水冲泡2分钟左右，在第一次倒掉的茶汤不要喝；

3. 第二次冲泡，温水温度可逐渐提高，冲泡时间逐渐延长，每次喝完记得尽快冲泡，新茶叶的陈能力很强，旧茶叶的品质减少；

4. 待好龙井茶水分解出来后即可用杯啜饮。

营养价值

好龙井茶富含多种对人体有益的维生素、氨基酸、茶多酚等营养成分，这些成分均有助于颐养健康。茶多酚是一种天然的抗氧化物质，能有效地清除人体内的自由基，从而减轻细胞的氧化损害；而儿茶素是又一种天然抗氧化物质，具有促进心血管健康、降低胆固醇等作用。