绿茶的选择

高投法需要使用色香味匀称、茶汤浅黄、滋味清淡的绿茶。茶叶的选择需要选用西湖龙井、黄山毛峰、信阳毛尖等名优绿茶，这类绿茶以其色香味俱佳、汤色清亮的特点在高投法中得到广泛的应用。

除了名优绿茶，另外还需要注意选用新茶，新茶含水分多，茶叶柔软，活性高，可以为高投法提供更好的原材料。

水质的要求

高投法需要选用优质纯净水煮茶，所以在水源的选择上需要特别注意。深层地下水是最好的选择，如果条件允许，可以购买瓶装水作为高投法的用水。如果是自来水，建议提前处理好。

为了充分利用水质，可以在水龙头上安装一只滤芯净水器。这样处理后的水可以去除有害物质，提高茶汤的质量，进一步凸显高投法的特点。

水温的控制

高投法需要掌握好水温，控制范围在80℃-90℃之间。温度过高会破坏茶叶的有效成分，温度过低则无法将茶叶的营养充分释放。

控制水温是一个需要实践的过程，建议先进行几次试验，确定绿茶的水温范围，再按照适合自己的高投法水温进行冲泡。

时间的掌握

在高投法中，茶的泡制时间非常重要，冲泡时间的掌握需要根据茶叶的品种、水温以及茶壶的大小来确定。

掌握好时间的同时，还需要注意提前放凉的茶器以及热水，避免在加水的过程中，茶叶长时间暴露在高温和空气中，这样会影响茶汤的浓度和口感。