1、茶叶制作方法的不同

普洱茶采用的是云南大叶种晒青或杀青的原料，而绿茶则采用小叶种或中叶种的新嫩叶，因此制作方法就有所不同。

普洱茶需要经过较长时间的渥堆发酵，以便使茶叶内部分解出更多的酵素和有机酸，从而产生出独有的陈化味道。而绿茶则需要进行高温杀青，以便保留叶中的氨基酸和茶多酚等丰富的营养成分，同时也使茶叶保持新鲜的绿色。

2、理化成分的差异

普洱茶是一种后发酵茶，它具有丰富的生物酶，这些酶能够帮助人体消化食物，降低血脂、血糖，同时还能降低血压。普洱茶中还含有茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、氨基酸等营养物质。

而绿茶叶中的茶多酚、茶氨酸、氨基酸等成分含量更高，这些成分有利于抗氧化、抗衰老、降低胆固醇、防癌抗癌等功效。

3、储存方式的不同

普洱茶的储存时间越长，品质就越好，因为普洱茶需要经过自然生长和发酵，这种陈化的过程能够增强茶叶的口感和香气。因此，普洱茶一般需要存放在通风、干燥、阴凉的环境中，让其自然陈化。

绿茶则需要严格控制存储温度和温度，可以放到冰箱中存放，以保证茶叶的新鲜口感。

4、饮用方式和功效的不同

普洱茶因为具有助于消化、降血脂、护肝、降血压等功效，被认为是一种减肥养生的好选择。饮用时，一般先冲1-2次，以便将茶叶表面的灰尘和杂质清洗掉，之后再进行冲泡。

绿茶则因为抗氧化、抗衰老、防癌抗癌等功效而备受关注，适合日常饮用。绿茶一般用80-90度的水冲泡，泡制时间不宜过长，以免影响口感。