1、新疆有哪些茶属于黄茶

在新疆，有一种茶叶被称为“黑水”，因为泡出来的茶水深黑淡黄，故称为“黑水茶”，也就是黄茶中的一种。除此之外，还有一种黄茶叫做“库尔勒香芽”。

“黑水茶”是新疆特有的茶叶，因为这种茶叶制作过程中要经过特别处理，使其产生黄褐色和黑色的独特颜色。通过杀青、揉捻、发酵、炒制等多道工序，将茶叶变成黄褐色，而后经过烘干后就能得到黑色的茶叶。这种茶叶不仅能解渴，还能保健养生，是新疆特有的饮品。

“库尔勒香芽”是新疆生产和加工的优质茶叶之一，属于黄茶的茶叶。由于产地在库尔勒市，因而得名。库尔勒香芽口感清香扑鼻，滋味醇厚，是新疆标志性的茶叶之一。它是以茶芽为原料制成，其外形细长而直，芽尖呈黄色。

2、黄茶的制作工艺

黄茶是中国六大茶类之一，它的制作工艺十分复杂，需要经过多重加工过程，包括杀青、揉捻、发酵、烘干等。首先将新鲜采摘的茶叶杀青，使其变成微黄色，随后进入揉捻环节，通过机械操作将茶叶滚圆揉捻，使茶汁充分分布在茶叶中。随后进入发酵阶段，这个阶段的重点是让茶叶内部的水分与空气中的氧气作用，产生醇香的味道。最后，进入最后的烘干环节，将茶叶风干，使其含水量降低，达到保存的效果。

3、黄茶的功效与作用

黄茶被誉为“减肥茶”，它除了具有降脂减肥的功效外，还能够清热解毒，提神醒脑，帮助消化等。特别是对于冠心病、高血压等慢性疾病患者，黄茶具有一定的辅助治疗作用。此外，黄茶还富含氟，能够保护牙齿，避免蛀牙的问题。

4、黄茶的饮用方式和注意事项

黄茶的饮用方式与其他茶类基本相同，可以用茶壶泡制，也可以用茶杯直接冲泡，根据个人口味加入适量糖或蜜糖。黄茶并不是万能的，饮用时需要注意，比如不能过量饮用，否则可能会影响肠胃吸收，产生一些不良反应等。同时，饮用前需要注意卫生问题，避免食用不洁的茶叶，带来健康问题。