1、生长环境因素的影响

头茶是指在每个春茶季节中最早采摘的嫩叶，通常指的是一芽一叶或一芽两叶的采摘标准。采摘时，一定要选择生长在海拔较高，雨水充足，气候温和，土壤肥沃的山区，才能保证所采茶叶的质量优良。

另外，也与茶树品种、栽培方式、气候变化等因素有关。例如在云南昆明的头茶因为所在地海拔较高，气候凉爽潮湿，昼夜温差大，所以产出的茶叶鲜嫩可口，价格也较为昂贵。

2、生产工艺的要求

采摘下来的头茶一定要在短时间内进行加工，以保证茶叶的鲜嫩度和营养成分的完整性。制作头茶的工序繁琐，需要优质的茶叶制作原料，精细的加工技术和专业的经验。

首先是萎凋过程，要用较柔软的手法把这些嫩茶与茶胚似的叶子静置在室温下约20分钟，让其氧化程度达到最佳状态。接下来需要润茶，然后是干燥和筛选等一系列复杂的加工工艺，这些都需要高超的技艺和精益求精的态度。

3、市场供求关系的影响

头茶因为采摘时间短暂，制作工艺复杂，因此产量及其有限。而在茶叶市场上，头茶又是备受欢迎的高档茶叶品种，因此需求十分旺盛。供求不平衡导致头茶价格高昂，是头茶高价的一个重要因素。

4、文化和品牌的价值

头茶作为茶文化的代表性产物之一，具有十分深厚的历史和文化底蕴。茶文化是中华传统文化的重要组成部分，头茶因为其特有的采摘和加工工艺而使其更具代表性和被认可的价值。

而一些知名的茶企和茶庄，会在生产头茶时精心挑选原料、注重萎凋和发酵、提高制茶技术和独特包装等销售手段，以差异化的品牌效应为自己的头茶产品增色，因此价格也会更高。