1、产地

乌龙茶一般是产自中国福建省、台湾等地，以其独特的清香、甜味和果香而闻名于世。

铁观音茶源于中国福建省武夷山，名字源于传说中岩石裂缝中出现的观音铁像。该茶清香高雅，滋味醇厚。

2、制作方法

乌龙茶的制作工艺复杂，主要分为摇青、杀青、揉捻、干燥等过程，其中揉捻过程是制作乌龙茶的关键。这个过程中需要让茶叶表面的皮层皱起，形成乌龙茶经典的半球形外形，以及独特的香气和口感。

铁观音茶的制作工艺相对简单，主要包括阳光萎凋、室内残留发酵、桑园飞青、烘焙等过程。这种独特的制作方法赋予了铁观音茶淡雅清香和醇厚口感。

3、茶叶外观

乌龙茶的外观呈萎缩的状况，通常呈现出茶叶卷曲严重、表面带有部分红褐色，质量较好的乌龙茶外形更加紧实，呈现出如半球形的状况。

铁观音茶的外观呈现漂亮的紫红色，翠绿色，外形紧细卷曲，呈现出如虾须状。游泳在水中，外表呈现处杏黄色，清新如玉。

4、口感与适用人群

乌龙茶是介于绿茶和黑茶之间的一种茶类，口感独特，具有浓郁花香和甜味。又因其低咖啡因含量，适合广大女性和老年人群体饮用。

铁观音茶则口感醇厚，微苦微甜，气味清雅高贵，适合不同种群人士饮用，特别是适合油腻食物后直接饮用。