1、甜点与茶的搭配

晚上喝茶配什么点心好？甜点是不错的选择，适当的糖分可以平衡茶的苦涩味道。但是要注意甜点的口感和茶的品种的协调，比如清香型的茶可以配上轻盈的蛋糕或水果，浓郁的茶可以与口感较重的蛋糕或饼干搭配。

另外，甜点的形状也需要考虑，如夹心饼干和果仁蛋糕可以更好地激发茶的回甘口感。当然，选择甜点要视自己的口味和喜好而定。

2、咸点与茶的搭配

除了甜点，咸点也是不容错过的选择。如咸肉脯、咸蛋黄饼干等口味较重的小食，可以激发茶的鲜活口感，尤其是对于那些喜欢喝浓茶的人。与此同时，咸饼干等小食的硬度也可以有效去除口中的茶渍，从而让口感更为清爽。

在搭配时需要注意的是，咸点的油腻程度不要过高，否则会让茶叶的清香被油腻的味道掩盖，破坏了口感的平衡。

3、芝士与茶的搭配

为了更好地体验茶的品味，一些带有酸味或口感浓郁的芝士或干酪也是不错的选择。这类食品可以有效平衡茶叶的涩味，还可以清洁口腔，带来令人愉悦的口感体验。

需要注意的是，搭配的芝士或干酪不要过于浓厚，否则会压制茶叶的细节味道。此外，在选购时要选择口感较柔软的芝士或干酪，避免遇到口感过于干硬的食品。

4、水果与茶的搭配

水果也是不错的选择，不仅可以搭配不同的茶品，还可以进行创意搭配，如将柠檬切片放在绿茶中，或者用热水浸泡柠檬和姜，既能调理身体健康，还能体验不同的口味和口感。

除了柠檬外，还可以搭配葡萄、桃子、西瓜、草莓等水果。需要注意的是，搭配水果的茶品要清淡一些，以免与水果的甜味相互干扰。