1、颜色和外观

十年以上的普洱生茶饼外观颜色趋向深红，叶骨较为松散，茶汁色泽如琥珀般透明，茶汤较正的普洱生茶颜色较浅，如果是深色，说明过程中可能使用了加工相关的烘培技术，会影响其口感和品质。

此外，十年以上的普洱生茶汤呈深黄色，略带微红的色彩，整个茶汤通透无浊混，散发着浓郁的叶香和微熟味，回味悠长。

2、香气和滋味

普洱生茶十年以上会形成更加独特醇厚的花、果、韵等香气，尤其是在冲泡后随着时间延长，香气更加浓郁，回味饱满。

在滋味方面，十年以上的普洱生茶最显著的是它醇厚、饱满，具有特殊的压缩感，有一种类似陈酿的老味，同时茶汤的润滑度更好，具有强烈的口感。

老普洱味在口感上有所提升，不仅具有独特的陈年味，汤体的厚重感和丰富度也增强了不少，这是经过时间的考验，从而让普洱生茶更加成熟和优秀的体现。

3、口感和质地

十年以上的普洱生茶，质地较为松散，可以较好的展开，汤体也相对浓厚，口味层次分明 ，同时在口感方面也有存储特殊场所所造成的差异，湿嗨仓储过的普洱生茶会具有一定湿度，口感会更甜、柔滑，而干储保存的普洱生茶则会略带熟感。

4、功效和营养

十年以上的普洱生茶保留了很多有益的营养物质，可以减肥降脂，清热去火，健胃消食，对心血管和肝脏有良好的保健作用。

此外，长时间存储的普洱生茶，会不断地被风化，除去一些杂质和过程中产生的不利因素，保留下来的是更纯粹、更优质的营养成分。