1、茶树与毛

茶叶之所以有很多毛，主要是因为茶树的生长习性。茶树叶子的背面和茎上面，会长出茸毛，这是茶树的一种自我保护机制，能够降低紫外线的对它的直接照射，还能减少茶蚜等害虫的侵袭，同时能够保持茶叶的水分和营养，有利于茶叶的生长和健康。

而且，茸毛在冬季还可以抵抗低温，预防发霜和损害，让茶树能够安全地过冬。因此，可以说茶树的毛发是为了适应自然环境的一种适应性进化，能够让茶叶更好的生长和保护。

2、品种的影响

茶叶的品种也是影响茶叶有多少毛的重要因素。例如龙井茶是需要嫩叶为原料，嫩叶上的细毛可以减少水分的蒸发，能够让茶叶保持柔嫩和香气，所以龙井茶的嫩叶上满是茸毛，而红茶、普洱茶等则相对较少。

当然，不同的地域和气候等环境也会影响茶叶的毛发情况，这也是品种影响下的综合因素。

3、生产工艺因素

在茶叶的生产过程中，如果加工不当或采摘的嫩叶不够精细，也会导致茶叶有很多毛。例如采摘时没有摘下茶叶的中脉，或是在揉捻、烘焙等过程中没有处理好茶叶的毛发，这些因素都会导致茶叶有很多毛。

当然，这些因素也可逆转，如果在加工过程中采取适当的措施，如揉捻和烘焙的程度调整等，就可以减少茶叶上的毛发，使得茶叶更加精美。

4、茶叶的质量判断

茶叶的毛发量也与茶叶的质量密切相关，一般来说，茶叶上的毛发越多，茶叶的水分和其它营养成分也就越多，而这些物质是茶叶香气和品质的重要来源。因此，茶叶制作前后检查毛发的数量也是判断茶叶质量的一项指标之一。

此外，不少消费者在购买茶叶时也会选择有很多毛的茶叶，认为这是高品质茶叶的象征，事实上也在一定程度上影响了茶叶的市场价格。