1、茶叶种类日渐丰富
宋代时期,从最初使用茶砖、茶块等粗糙制品,到逐渐出现贡眉、铁观音等名优茶,茶叶种类在宋代得到了大幅度的扩充。尤其是绿茶和花茶深受欢迎,比如竹叶青、六安瓜片、黄山毛峰、君山银针、茉莉花茶等都成为当时人们喜爱的品种。茶的品质逐渐地成为人们茶文化交流的主要话题,茶具、茶道的开创也由此展开。
2、茶文化得到进一步推广
宋代是中国历史上茶文化得到进一步推广的时期,出现了茶道、茶艺等现象。在都市中出现了茶楼、茶肆、茶社等茶馆式的休闲场所,茶席、茶艺等成为都市文人雅士们主要交际手段。不少文人墨客把写作摆在了茶席上,用茶去洗涤灵魂,借精神甚至肉体上的自由来追求更高的艺术境界。
3、喝茶成为流行的生活方式
宋代是中国历史上喝茶成为流行的生活方式的时期,连皇帝都尝到了茶的滋味。而这样一种生活方式的流行并不仅仅只是茶的味道所致,它更是一种心态的呈现,是对生活态度的追求。喝茶方法细致入微,品鉴过程更是有讲究,通过品茶谈天或观花赏景,把生活的节奏放缓,细细品味生活的每个细节。
4、和茶相关的文艺作品众多
宋代的文学艺术空前繁荣,和茶有关的文艺作品也是相当众多。其中李清照的《如梦令·常记溪亭日暮》、苏轼的《茶山行》、陆游的《茶词》等经典作品都对茶文化的推广和传播起到了积极的推动作用。茶文化成为人们的精神寄托,也成为文艺作品创作的宝贵源泉。
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