1、茶叶来源及加工方式

雨花茶，是中国名茶之一，源自湖南省长沙市雨花区。其茶叶属于绿茶，因采制后在雨中晾晒而得名。雨花茶的加工工艺主要分为杀青、揉捻、晾晒等步骤。这种加工方式能够使雨花茶保留更多的芳香和营养成分，口感更加鲜爽。

2、外形特征

雨花茶的外形颗粒饱满，色泽翠绿带黄，具有特殊的香气和口感。由于雨花茶采摘的时间较早，嫩叶含水分较多，使得茶叶内的成分更加充足，口感更加醇厚。

3、口感特点

雨花茶的口感特点是鲜爽回甘，茶汤呈现出清新翠绿的色泽。其味道清淡，且有着明显的花香和茉莉香气，茶汤入口顺滑，带有一丝甜味，茶汤余韵悠长，回味甘甜爽口。

4、适宜冲泡方式

适合用80°C左右的温水冲泡，最好选用透明的玻璃杯或盖碗，以充分观察茶叶的展开情况。而冲泡时间要控制在2-3分钟，将茶叶重复冲泡2-3次后，茶叶既入味且不失营养。