生普洱茶都包括什么茶

普洱茶是中国的一种特色茶，分为生茶和熟茶两种。那么生普洱茶包括什么茶呢？

1、云南大叶种普洱茶

云南大叶种普洱茶是生产生普洱茶的重要原材料。它的叶子大，肉厚，富含茶多酚和咖啡碱等物质，可以打造出风味独特的生普洱茶。

这种茶树生长在云南地区，包括西双版纳、普洱、临沧、怒江等地。其中，云南普洱是较为著名的产区之一。

2、青芽普洱茶

青芽普洱茶是指用未经发酵或轻微发酵的嫩茶叶制成的普洱茶。这种普洱茶的茶叶颜色为鲜绿色，香气清新、高雅，口感有点涩，但是茶性温和。

青芽普洱茶是生普洱茶中的佼佼者，也是目前市场上普遍爱好的茶品之一。

3、老树普洱茶

老树普洱茶是指采摘自野生、古树茶树的嫩芽和嫩叶制作而成的普洱茶。这种茶的生长、采摘和制作过程都有着严格的要求，成品茶品质也更佳。

老树普洱茶茶树高大，支根粗壮，能够吸收更多的营养物质，茶叶内含物质更为丰富，风味更加独特。

4、晒青普洱茶

晒青普洱茶是指经过日光浸泡、氧化、杀青等多重工序加工制作出的普洱茶。这种茶的制作过程较长，需要数天时间的阳光浸泡。

晒青普洱茶与其他生普洱茶的最大区别在于它的裁切更为细小、匀称，口感也比较润滑，加工后的茶叶香气浓郁，茶汤柔和且甘醇。